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嫌儲料理部 [40ﾚ3acb★]

211レス

1 nennneko5787 ◆NOrufLSRl. (L40-0cbf) (ﾜ mCkH-/Swx)：2022/09/12(月) 08:32:49.06 ID:NY1x3I00 通報: フレンチトースト作ったけどバターが効いてて美味しかった
162 アフィサイトへの転載は禁止です。 (fdaf8f) (ﾜ 9xW0-OHBT)：2023/02/03(金) 20:57:50.86 ID:UYjxYV8h 通報: カレーの作り方でカレールーではなくホールトマトを加えるとトマトスープになるぞ
もちろん生のトマトでも良いけどその場合入れるタイミングは少し早めよう
163 アフィサイトへの転載は禁止です。 (df0730) (ﾜ 9n14-j/ZB)：2023/02/03(金) 21:03:09.79 ID:sR2iHaW9 通報: トマト缶なんてものがあるのか
一度に使い切らないといけないのが面倒だな
164 アフィサイトへの転載は禁止です。 (fdaf8f) (ﾜ 9xW0-OHBT)：2023/02/03(金) 21:13:44.76 ID:UYjxYV8h 通報: >>163
トマトジュースでもいいゾ！
無塩のトマトジュースの方が味を調整できて良いね
165 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L9-7c9fab) (ﾜW hQSf-jAQv)：2023/02/04(土) 03:33:06.91 ID:RiHIS7Yt 通報: 夜食が思いのほかうまくできた
嬉しい
166 アフィサイトへの転載は禁止です。 (4775ec) (ﾜ 7Z4N-089n)：2023/02/04(土) 09:02:17.28 ID:OQeNFSlp 通報: ここかどこかで麻婆豆腐のレシピ見て、中華料理作るのにハマってるんだが
大雑把には美味しくできるんだが、微妙な加減が難しい
濃くなく薄くなく絶妙な美味しさにしたいんだけど、黄金比を考えたり、匙加減の微調整が一番ハードル高いね
ざつな性格なので、こういうこと言うのもおかしいんだけどこれが成長へつながるのかもしれない。絶賛途上中だけど
167 アフィサイトへの転載は禁止です。 (df0730) (ﾜ 9n14-j/ZB)：2023/02/06(月) 20:43:34.04 ID:xsmXxNTa 通報: 晩飯は春雨サラダですませた
168 アフィサイトへの転載は禁止です。 (20e8c4) (ﾜW DCYI-5tvC)：2023/02/07(火) 11:55:13.06 ID:bBryz7MD 通報: 素パスタうまくね？😳
169 アフィサイトへの転載は禁止です。 (c37ff8) (ﾜ B.Xi-j/ZB)：2023/02/07(火) 11:57:19.21 ID:fAJfGsn8 通報: パスタ茹でるとき、2,3本生のままポリポリやっちゃうんだよな
別にすごく美味いわけでもないけど
170 アフィサイトへの転載は禁止です。 (df0730) (ﾜ 9n14-j/ZB)：2023/02/07(火) 12:50:04.90 ID:nWZE4zNV 通報: フライドパスタ的な感覚なのかな
171 アフィサイトへの転載は禁止です。 (de863a) (ﾜW 9x4N-z4xM)：2023/02/07(火) 13:44:30.24 ID:fDV/NefC 通報: パスタ乾麺オリーブオイルで炒めて
適当な具も塩胡椒で炒める、
焼き色ついたら水ヒタヒタ程度とコンソメキューブ入れる
水分を吸わせたらケチャップ投入
最近話題の暗殺者のパスタ風ナポリタン

普通のナポリタンより沸かすお湯要らないし手間がかかんない
歯応えは焼きそばっぽい
一つの鍋でできるという強みがある
172 アフィサイトへの転載は禁止です。 (635674) (ﾜ ap14-h2r1)：2023/02/08(水) 13:53:47.05 ID:u4MoGEHp 通報: 焼きそばの麺と焼きそばソース買って焼きそば作ったけどたくさんソース使えばいいってものでもないんだな
バランスが大切だわ
173 アフィサイトへの転載は禁止です。 (a6fe7c) (ﾜ /kW0-MK3j)：2023/02/08(水) 18:41:24.49 ID:2xPwzEYq 通報: 魚肉のすり身を揚げたものが沢山あったからごま油で炒めて酒かけて大根おろし絡めてみたけど、魚肉のすり身はやっぱり魚肉のすり身だね🥺
素直にショウガ醤油で煮るか野菜炒めにすれば良かった
174 アフィサイトへの転載は禁止です。 (b86594) (ﾜ CV4A-0gQD)：2023/02/08(水) 23:27:48.55 ID:4Q8sIVQ1 通報: >>172
あえる焼きそば良いぞ、まず蒸し麺を乾煎りかレンチンで加熱して取っておく
次にフライパンで肉野菜のソース炒めを仕上げたら、火を止めて麺を投入し混ぜながら水分を吸わせて完成
このやり方はバランス調整が簡単に出来るので便利
175 アフィサイトへの転載は禁止です。 (9e58c2) (ﾜW az4N-x7/c)：2023/02/14(火) 10:23:20.30 ID:J9UMlGZz 通報: >>174
これ、今度作る時やってみる
176 アフィサイトへの転載は禁止です。 (45b072) (ﾜ .0vV-TtT7)：2023/02/14(火) 14:25:44.13 ID:sUG6u6rK 通報: 鹿肉をもらった
刺身用といわれたからそうしたけど調べると怖い事ばっかり書いてある
177 アフィサイトへの転載は禁止です。 (635674) (ﾜ ap14-h2r1)：2023/02/14(火) 22:12:15.53 ID:+fovhxwX 通報: >>176
冷凍して凍った状態でも切れる包丁で薄切りすればどうじゃろ
178 アフィサイトへの転載は禁止です。 (93826d) (ﾜ bBp5-h2r1)：2023/02/14(火) 23:10:38.01 ID:YBeRGRQ2 通報: 寄生虫だけなら冷凍で対応できるけど
肝炎ウィルスは無理だと思う
179 アフィサイトへの転載は禁止です。 (e12bde) (ﾜ K.vV-zbPL)：2023/02/15(水) 14:56:02.27 ID:oXFUm9RK 通報: 一応凍ってたから半解凍状態にして切って食べた
味は鳥刺しの牛肉バージョンから臭みを抜いた感じ
食べた後に調べて少し怖くなったけど確率は低いのかもしれない
180 アフィサイトへの転載は禁止です。 (229133) (ﾜ S4W0-ss/X)：2023/02/17(金) 19:32:23.99 ID:d9URmyoR 通報: 菜の花をおひたしにしてワシワシ食べてたけど、そのまんまだとやっぱり少し味気ないね
しらす干しと一緒にごま油で炒めたりすれば良かった
181 アフィサイトへの転載は禁止です。 (85117a) (ﾜW NMlB-mJHu)：2023/02/17(金) 21:46:11.30 ID:DSO1cw+s 通報: お浸しがもの足りない時は、すりゴマか花かつおをトッピングすると良い
182 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L10-2f1a94) (sp3M SdY0-dZIh)：2023/02/22(水) 03:34:05.30 ID:xZjOAvS1d 通報: ペペロンチーノ作った
塩加減難しい
183 アフィサイトへの転載は禁止です。 (1b2fbe) (ﾜ U9W0-I4tF)：2023/02/22(水) 14:49:30.44 ID:g9p3t72J0 通報: ゴマ和え作った🥺
184 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L4-a0ca50) (ﾜ U9W0-I4tF)：2023/02/28(火) 18:54:05.26 ID:8h8wyypz0 通報: インスタントのソース焼きそばは慣れていないと作るのが難しい🥺
185 アフィサイトへの転載は禁止です。 (1c8393) (ﾜ .IWZ-.9AT)：2023/03/01(水) 16:43:44.09 ID:KarVgjLs0 通報: 野菜スープ作った
なんか足んねーなと思ったらキャベツ入れ忘れてた
終わり
186 アフィサイトへの転載は禁止です。 (761ffb) (ﾜ .QPV-tRc9)：2023/03/01(水) 17:08:48.06 ID:Ofd8QUGB0 通報: 野菜スープはキャベツかトマトがないと物足りない仕上がりになるね🥺
玉ねぎだけだと別のスープの素を加えたくなる🥺
187 アフィサイトへの転載は禁止です。 (1c8393) (ﾜ .IWZ-.9AT)：2023/03/01(水) 17:18:30.42 ID:KarVgjLs0 通報: トマトは入れたことないな
ドロドロになりそうじゃね？
188 アフィサイトへの転載は禁止です。 (761ffb) (ﾜ .QPV-tRc9)：2023/03/01(水) 17:55:12.99 ID:Ofd8QUGB0 通報: ミネストローネもラタトゥイユもトマトは入れるからね（入れなくても作れるけど）
煮込み過ぎたら溶けちゃうから入れるタイミングは調整しよう
皮はむいておいた方が仕上がりも綺麗かな、種の部分を取ると酸味も抑えられるよ
189 アフィサイトへの転載は禁止です。 (a7e83b) (ﾜ jHZG-Ah81)：2023/03/02(木) 11:10:28.54 ID:C08O5D0Y0 通報: 砂糖抜きてココア作ったけど普通にうまいなこれ
190 アフィサイトへの転載は禁止です。 (7c92d5✅) (ﾜW uBrh-ohji)：2023/03/03(金) 22:35:38.53 ID:5+uKOx6C0 通報: タラとしめじを入れたスンドゥブチゲ作った
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
191 アフィサイトへの転載は禁止です。 (18e5d6) (ﾜ ysPV-r/JE)：2023/03/08(水) 18:42:47.26 ID:FIkpmFAI0 通報: セロリの煮込み作った🥺
192 アフィサイトへの転載は禁止です。 (d63654) (ﾜ .OZt-HxuY)：2023/03/08(水) 21:11:17.19 ID:uGTCSc6X0 通報: 最近はきな粉ペーストの自作に挑戦してる、ホイップに混ぜるんじゃなく植物油と水がベース、上手くいってくれればかなりの節約になる
193 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L10-6a7ff2) (ﾜW dwL8-acJf)：2023/03/15(水) 03:03:51.46 ID:97SBGVnf0 通報: ジャーマンポテト作った
194 アフィサイトへの転載は禁止です。 (a9ae2b) (ﾜ 53WZ-aDSl)：2023/03/15(水) 07:14:35.24 ID:t/Ya2ZSx0 通報: ナガラメを煮た
195 アフィサイトへの転載は禁止です。 (a9ae2b✅) (ﾜ 53WZ-0FQJ)：2023/03/19(日) 10:51:48.32 ID:ct5w1LHe0 通報: カレーにしよう
196 アフィサイトへの転載は禁止です。 (a9ae2b✅) (ﾜ 53WZ-0FQJ)：2023/03/19(日) 12:39:31.98 ID:ct5w1LHe0 通報: さすがカレー粉だ
鹿肉を使ってもなんともないぜ
197 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L9-fbd3d8) (ﾜW 2xer-bBh8)：2023/03/22(水) 20:30:16.39 ID:Bf3ghtNm0 通報: 豚キムチにオイスターソースを少しだけ入れるのオススメ
198 アフィサイトへの転載は禁止です。 (e45d1f) (ﾜ .BPV-6AeQ)：2023/03/22(水) 20:48:26.76 ID:ub/2yOSk0 通報: 春だしタマネギ食え！
199 アフィサイトへの転載は禁止です。 (db27d9✅) (ﾜW ukrh-10lZ)：2023/03/22(水) 21:43:12.71 ID:vCerLPgr0 通報: 春キャベツもな
200 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L14-79b810) (ﾜW MNvm-mBH1)：2023/03/23(木) 11:06:25.88 ID:FpyTZtd40 通報: 塩コショウ、うま味調味料の適当野菜炒めばかり作ってます🥺
201 アフィサイトへの転載は禁止です。 (6e85fc✅) (ﾜW XStA-0RWn)：2023/03/23(木) 11:11:49.30 ID:lRN7ZDWx0 通報: カレー粉入れるのも良いぞ
1回分小分けの使いやすいパッケージのが売ってる
202 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L14-79b810) (ﾜW MNvm-mBH1)：2023/03/23(木) 11:13:15.56 ID:FpyTZtd40 通報: >>201
試してみるわ。赤い缶のあれとか気になってたんよ
203 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L11-223cee) (tenM MM62-Kh6A)：2023/03/23(木) 11:37:26.69 ID:JrChfEzhM 通報: 調味料のビンに入ったカレーパウダーがあるよ
204 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L1-29b8c1) (ﾜ Z6PV-fhK3)：2023/03/23(木) 11:49:22.39 ID:S0wF67Dj0 通報: 豚肉と一緒に野菜を生姜醤油で炒めればお手軽生姜焼きになるよ
205 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L3-875d77) (ﾜ qYZt-m6/8)：2023/03/23(木) 13:32:22.97 ID:l7uB7cBc0 通報: >>200
野菜炒めにはダシダがおすすめ、店の中華丼の味になる
206 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L9-a511fa) (ﾜW T20V-iQ8n)：2023/03/23(木) 16:20:45.76 ID:yhx98Euk0 通報: カレー粉はギャバンから辛くないカレーの風味だけするカレー粉が出ててこれがすごく良い
味を変えないからどんな料理にも使えるし、カレーの仕上げに入れると香りが強くなってそれもいい
207 アフィサイトへの転載は禁止です。 (298725✅) (ﾜW .BZG-DDvk)：2023/03/23(木) 22:00:51.67 ID:nydeOT0x0 通報: 「味付きカレーパウダーバーモントカレー味」
これ、何にかけてもバーモントカレー味になるという恐ろしいシロモノ
これぶっかけてもバーモントカレーになんないのって
カレーくらいしかない
208 アフィサイトへの転載は禁止です。 (L10-babbe8) (ﾜW 6UL8-Dtts)：2023/03/25(土) 02:22:44.90 ID:uK23Efo70 通報: きのこの炒めを作った
209 アフィサイトへの転載は禁止です。 (567cc7✅) (ﾜ .rWZ-tWAW)：2023/03/25(土) 09:25:32.71 ID:Aleh363v0 通報: 魚の煮つけを作った

味付けが、酒みりん醤油を同量で混ぜたものを適度に水足すくらいしか分からんのやが
なんかいい味付けないか？
210 アフィサイトへの転載は禁止です。 (6e85fc✅) (ﾜW XStA-0RWn)：2023/03/25(土) 09:34:36.66 ID:O1Yje8jR0 通報: 煮汁の黄金比
「醤油1、みりん1、砂糖1、酒と水1.5」

臭みを出さないためには
魚は煮汁が沸騰してから入れる　
根生姜を入れる
211 アフィサイトへの転載は禁止です。 (567cc7✅) (ﾜ .rWZ-tWAW)：2023/03/25(土) 10:05:53.92 ID:Aleh363v0 通報: 砂糖入れるの忘れてるな
サンキュー

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